При разведении уток на фуа-гра вторым по значимости продуктом являются грудки магре (они же — утиные грудки, филе). Магре – это грудка утки с прилегающим к ней подкожным жиром. По технологии, она вялится в особых условиях до нежной тающей консистенции, при её засоле используется чёрный перец и ягоды можжевельника. Во вкусе утиной грудки магре ощущаются глубокие ореховые ноты. Это самое ценное нежное мясо в утиной тушке.
| Бренд | |
|---|---|
| Состав | |
| Срок хранения | |
| Масса нетто | |
| Вложение | |
| Хранить при t℃ |
Отзывы
Отзывов пока нет.