Шоколад молочный в дисках 36% в пакете по 2,5 кг — мягкий молочный вкус с легким сливочным послевкусием и нотками какао. Сфера применения молочного шоколада: десерты, выпечка, торты, мусс, ганаш, начинки, мороженое, соусы. Текучесть: 3 капли. Температура темперирования шоколада молочного: Температура плавления: 40-45 °C; Температура кристаллизации: 27-28 °C; Рабочая температура: 29-30 °C.
| Бренд | |
|---|---|
| Состав | ванилин, какао масло (24%), какао масса (мин.11%), молочный жир, обезжиренное сухое молоко, сахар, сухое цельное молоко, эмульгатор: лецитин (Е322) |
| Срок хранения | |
| Масса нетто | |
| Энерг. ценность/Ккал | |
| Вложение | |
| Хранить при t℃ |
Похожие товары
-
-
Шоколад и товары для кондитеровПеченье «Forno Bonomi» Савоярди 200гр Бисквитное для тирамису (красная пачка)
-
-
Отзывы
Отзывов пока нет.