Сыр Blue Schonfeld – обладает приятным пикантным вкусом, типичным для сыров с голубой плесенью. Рисунок этого сыра один из самых красивых — его можно сравнить с белым мрамором, украшенным затейливыми сине-зелено-серыми прожилками, которые образованы благородным плесневым грибом. Такой рисунок у сыра внутри, но иногда может выступать и на поверхности сырной головки. Консистенция сыра нежная, маслянистая, сливочная, однородная или слегка мажущаяся. Внутри сыр мягкий, но при этом крошащийся. Вкус и запах — характерный для сыров с голубой плесенью: сырный, пряный, с резким запахом и вкусом, островатый, солоноватый.
| Бренд | |
|---|---|
| Состав | молоко нормализованное, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, благородная плесень (penicillum roqueforti), комплексный молокосвертывающий фермент микробного происхождения, с использованием закваски (mesophilic bacteria) |
| Срок хранения | |
| Масса нетто | |
| Вложение | |
| Хранить при t℃ |
Отзывы
Отзывов пока нет.