Шоколад белый в дисках 31% в пакете по 2,5 кг — легкий сливочный вкус без излишней сладости. Сфера применения белого шоколада: десерты, выпечка, торты, мусс, ганаш, начинки, мороженое, соусы. Текучесть: 3 капли. Температура темперирования шоколада белого: Температура плавления: 40-45 °C; Температура кристаллизации: 26-27 °C; Рабочая температура: 28-29 °C.
| Бренд | |
|---|---|
| Состав | 5%), ванилин, какао масло (30, мальтодекстрин, сахар, сухое цельное молоко, эмульгатор: лецитин (Е322) и Е476 |
| Срок хранения | |
| Масса нетто | |
| Энерг. ценность/Ккал | |
| Вложение | |
| Хранить при t℃ |
Похожие товары
-
-
-
Шоколад и товары для кондитеровПеченье «Forno Bonomi» Савоярди 400гр Бисквитное для тирамису (красная пачка)
-
Отзывы
Отзывов пока нет.